Das Opinel N°12 Serrated ist ein Klappmesser mit 12 cm langer, gezahnter Klinge – zum Schneiden von Brot, grossen Früchten und Gemüse beim Picknick, auf Tour oder in der Campingküche.
Die Wellenschliff-Klinge aus rostfreiem Stahl klappt in den Griff aus Buchenholz und wird mit dem Virobloc-Sicherheitsring in offener und in geschlossener Stellung arretiert. Zusammengeklappt trägst Du das Messer ohne offene Klinge im Rucksack, in der Tasche oder in der Küchenschublade.
So arbeitest Du damit:
- Virobloc-Ring drehen, Klinge ausklappen und Ring zurückdrehen – die Klinge ist offen arretiert
- Brot, Zopf oder Baguette mit sägenden Bewegungen schneiden
- Grosse Früchte und Gemüse wie Melonen oder Ananas zerteilen
- Nach Gebrauch Klinge einklappen und mit dem Ring in geschlossener Stellung sichern
Technische Daten:
- Klingenlänge: 12 cm, gezahnte Schneide (Wellenschliff)
- Klingenmaterial: rostfreier martensitischer Stahl, Härte 55–57 HRC
- Griff: lackiertes Buchenholz (PEFC-zertifiziert), Grifflänge 16 cm
- Verriegelung: Virobloc-Sicherheitsring aus Edelstahl – arretiert die Klinge offen und geschlossen
- Hersteller-Referenz: 002441
- EAN: 3123840024412
- Made in France
Pflege: Die Klinge ist rostfrei, der Holzgriff nicht wasserfest. Reinige das Messer von Hand, trockne es danach ab und lagere es trocken – nicht in die Spülmaschine.
Häufig gestellte Fragen
Kann ich die Klinge offen und geschlossen sichern?
Ja. Der Virobloc-Ring lässt sich in beiden Stellungen drehen und blockiert die Klinge ausgeklappt beim Schneiden und eingeklappt beim Transport.
Rostet die Klinge?
Die Klinge ist aus rostfreiem Stahl und braucht bei normalem Gebrauch keine besondere Pflege. Nach Kontakt mit Salzwasser oder säurehaltigen Lebensmitteln spülst Du sie kurz ab und trocknest sie.
Wie schärfe ich eine Wellenschliff-Klinge nach?
Mit einem feinen Rundstab, der in die einzelnen Zahnbögen passt. Ein flacher Schleifstein eignet sich für die gezahnte Seite nicht.